真核細(xì)胞

真核細(xì)胞（eukaryotic cell）指含有真核（被核膜包圍的核）的細(xì)胞。其染色體數(shù)在一個(gè)以上，能進(jìn)行有絲分裂。還能進(jìn)行原生質(zhì)流動(dòng)和變形運(yùn)動(dòng)。而光合作用和氧化磷酸化作用則分別由葉綠體和線粒體進(jìn)行。除細(xì)菌和藍(lán)藻植物的細(xì)胞以外，所有的動(dòng)物細(xì)胞以及植物細(xì)胞都屬于真核細(xì)胞。由真核細(xì)胞構(gòu)成的生物稱為真核生物。在真核細(xì)胞的核中，DNA與組蛋白等蛋白質(zhì)共同組成染色體結(jié)構(gòu)，在核內(nèi)可看到核仁。在細(xì)胞質(zhì)內(nèi)膜系統(tǒng)很發(fā)達(dá)，存在著內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、線粒體和溶酶體等細(xì)胞器，分別行使特異的功能。

真核生物包括我們熟悉的動(dòng)植物以及微小的原生動(dòng)物、單細(xì)胞海藻、真菌、苔蘚等。真核細(xì)胞具有一個(gè)或多個(gè)由雙膜包裹的細(xì)胞核，遺傳物質(zhì)包含于核中，并以染色體的形式存在。染色體由少量的組蛋白及某些富含精氨酸和賴氨酸的堿性蛋白質(zhì)構(gòu)成。真核生物進(jìn)行有性繁殖，并進(jìn)行有絲分裂。

原核細(xì)胞

原核細(xì)胞（Prokaryotic cell）沒有核膜，遺傳物質(zhì)集中在一個(gè)沒有明確界限的低電子密度區(qū)，稱為擬核（nucleoid）。DNA為裸露的環(huán)狀分子，通常沒有結(jié)合蛋白，環(huán)的直徑約為2.5nm，周長約幾十納米。大多數(shù)原核生物沒有恒定的內(nèi)膜系統(tǒng)，核糖體為70S型，原核細(xì)胞構(gòu)成的生物稱為原核生物，均為單細(xì)胞生物。

組成原核生物的細(xì)胞。這類細(xì)胞主要特征是沒有明顯可見的細(xì)胞核，同時(shí)也沒有核膜和核仁，只有擬核，進(jìn)化地位較低。

原核細(xì)胞（Procaryotic/Prokaryotic cell）指沒有核膜且不進(jìn)行有絲分裂、減數(shù)分裂、無絲分裂的細(xì)胞。這種細(xì)胞不發(fā)生原生質(zhì)流動(dòng)，觀察不到變形蟲樣運(yùn)動(dòng)。鞭毛（Flagellum）呈單一的結(jié)構(gòu)。光合作用、氧化磷酸化在細(xì)胞膜進(jìn)行，沒有葉綠體（Chloroplast）、線粒體（Mitochondrion）等細(xì)胞器（Organelles）的分化，只有核糖體。由這種細(xì)胞構(gòu)成的生物，稱為原核生物，它包括所有的細(xì)菌和藍(lán)藻類。即構(gòu)成細(xì)菌和藍(lán)藻等低等生物體的細(xì)胞。它沒有真正的細(xì)胞核（Nucleus），只有原核或擬核，所含的一個(gè)基因帶（或染色體），是環(huán)狀雙股單一順序的脫氧核糖核酸分子（Circular DNA），沒有組蛋白（Histone）與之結(jié)合無核仁（Nucleolus），缺乏核膜（Nuclear envelope）。外層原生質(zhì)中有70 S核糖體與中間體，缺乏高爾基體（Golgi）、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)（E.R.）、線粒體和中心體（Centrosomes）等。轉(zhuǎn)錄和轉(zhuǎn)譯（Transcription and translation）同時(shí)進(jìn)行，四周質(zhì)膜內(nèi)含有呼吸酶。無有絲分裂（Mitosis）和減數(shù)分裂（Meiosis），脫氧核糖核酸（DNA）復(fù)制后，細(xì)胞隨即分裂為二。

古核細(xì)胞

古核細(xì)胞也稱古細(xì)菌（Archaebacteria）：是一類很特殊的細(xì)菌，多生活在惡劣的生態(tài)環(huán)境中。具有原核生物的某些特征，如無核膜及內(nèi)膜系統(tǒng)；也有真核生物的特征，如以甲硫氨酸起始蛋白質(zhì)的合成、核糖體對(duì)氯霉素不敏感、RNA聚合酶和真核細(xì)胞的相似、DNA具有內(nèi)含子并結(jié)合組蛋白；此外還具有既不同于原核細(xì)胞也不同于真核細(xì)胞的特征，如：細(xì)胞膜中的脂類是不可皂化的；細(xì)胞壁不含肽聚糖，有的以蛋白質(zhì)為主，有的含雜多糖，有的類似于肽聚糖，但都不含胞壁酸、D型氨基酸和二氨基庚二酸。

嗜熱菌（Themophiles）：能生長在90℃以上的高溫環(huán)境。如斯坦福大學(xué)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)的古細(xì)菌，最適生長溫度為100℃，80℃以下即失活，德國的斯梯特（K. Stetter）研究組在意大利海底發(fā)現(xiàn)的一族古細(xì)菌，能生活在110℃以上高溫中，最適生長溫度為98℃，降至84℃即停止生長；美國的J. A. Baross發(fā)現(xiàn)一些從火山口中分離出的細(xì)菌可以生活在250℃的環(huán)境中。嗜熱菌的營養(yǎng)范圍很廣，多為異養(yǎng)菌，其中許多能將硫氧化以取得能量。

嗜鹽菌（Extremehalophiles）：生活在高鹽度環(huán)境中，鹽度可達(dá)25%，如死海和鹽湖中。嗜鹽菌的細(xì)胞壁由富含酸性氨基酸的糖蛋白組成，這種細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)的完整由離子鍵維持，高Na+濃度對(duì)于其細(xì)胞壁蛋白質(zhì)亞單位之間的結(jié)合，保持細(xì)胞結(jié)構(gòu)的完整性是必需的。當(dāng)從高鹽環(huán)境轉(zhuǎn)到低鹽環(huán)境后，一方面細(xì)胞壁蛋白解聚為蛋白質(zhì)單體，使胞壁失去完整；另一方面細(xì)胞內(nèi)外離子濃度平衡打破，細(xì)胞吸水膨脹，最終引起胞壁破裂，菌體*自溶。

嗜酸菌（Acidophiles）：能生活在pH值1以下的環(huán)境中，往往也是嗜高溫菌，生活在火山地區(qū)的酸性熱水中，能氧化硫，硫酸作為代謝產(chǎn)物排出體外。

嗜堿菌（Alkaliphiles）：多數(shù)生活在鹽堿湖或堿湖、堿池中，生活環(huán)境pH值可達(dá)11.5以上，最適pH值8～10。

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